Zeit für Picknick
Dieses Picknick will man nicht verpassen
Autorin Julia Heim und Fotografin Veronika Studer liefern mit "Zeit für Picknick" ein wunderschön und reich bebildertes LandLiebe-Buch mit den schönsten Ideen und Rezepte zum Schlemmen im Freien. Inklusive Packlisten und vielen praktischen Tipps für die Mahlzeit im Freien. Zurück zur Natur – Picknicken ist aktueller und trendiger denn je.
Eine Besprechung von SRF Play zum Buch finden Sie hier
Immer mehr Menschen zieht es ins Freie – Wandern, Biken und schlicht die Natur geniessen gehören zu den Lieblingsbeschäftigungen hierzulande. Ein einmaliges Picknick vervollständigt den perfekten Tag draussen, egal ob Sonnenschein oder Schneegestöber. Julia Heim empfiehlt magische Orte für Picknicks zu allen Jahreszeiten, zeigt die besten Rezepte für Getränke und Gerichte und verrät unzählige Tipps und Tricks, damit das Event garantiert gelingt. Die LandLiebe-Fotografin Veronika Studer hat die unterschiedlichen Picknicks und die Rezepte in malerischen Bildern festgehalten.
| Seiten | 258 |
| Einbandart | Hardcover gebunden |
| Auflage | 1. |
| Erscheinungsjahr | 2021 |
| ISBN | 978-3-906869-28-5 |
Inhalt
Vorwort
Woher kommt das Picknick?
Eine kleine Typologie
Picknick-Checkliste
Herzhafte Frühlingsrezepte
Kräuterpesto mit Frischkäse
Hummus
Hefeschnecken mit Tomatenfüllung
Minipizzen mit Zucchetti und Feta
Spargelquiche
Bohnensalat mit Chimichurri-Dressing
Roter Couscoussalat
Pastasalat mit Pesto und Speck
Gemüsesalat mit Mayonnaise
Caesar Wraps
Süsse Frühlingsrezepte
Energy Balls
Erdbeertiramisu
Mini-Crumble-Cake mit Pfirsichen
Zitrus-Pannacotta
Mini-Schokoladencakes
Bananenbrot
Vanillecupcakes mit Zitrone
Schokoladencreme
Mini-Cheescake
XL-Schoko-Nuss-Cookies
Frühlingsgetränke
Zitronen-Ingwer-Limonade
Rhabarber-Thymian-Sirup
Eistee mit Orange und Rosmarin
Aromatisiertes Wasser
Beerensmoothie
Herzhafte Sommerrezepte
Glasnudelsalat
Melonen-Tomaten-Salsa
Tortillachips
Kartoffel-Gurken-Salat mit Kräuterquark-Dressing
Gefüllter Brotlaib
Gemüseblechkuchen
Scharfer Mangosalat mit Avocado und Peperoni
Roher Blumenkohlsalat
Tomaten-Erdnuss-Crostini mit Mozzarella
Knoblauch-Focaccia
Süsse Sommerrezepte
Aprikosen-Pistazien-Strudel
Kirschpie
Erdnussbutter-Blondies
Karotten-Apfel-Cake
Zwetschgenröster mit Joghurt
Meringues mit Beerensauce und Doppelrahm
Maracujatorte
Birchermüesli mit Granola
Mascarponecreme mit Fruchtsalat
Datteln mit Frischkäsefüllung
Sommergetränke
Kräuterlimonade
Mandelmilch
Alkoholfreie Früchtebowle
Pfirsichlassi
Eiskaffee
Herzhafte Herbstrezepte
Champignonsuppe
Chili con Carne
Knäckebrot
Kürbis-Käse-Aufstrich
Wurzelgemüsesalat mit Feta
Käsetaler
Gerstensuppe
Dörrbohnensalat mit Speck und Nüssen
Eingelegte Pilze
Rosenkohlsalat mit Cranbarrys
Süsse Herbstrezepte
Birnen-Tarte-Tatin
Schokoladentarte
Eingelegte Feigen mit gerösteten Nüssen
Mandel-Schokolade-Creme
Mohnstrudel
Windbeutel mit Marronifüllung
Getrocknete Apfelringe
Rotweingugelhopf
Nuss-Schokoladen-Splitter
Süsskartoffelpie
Herbstgetränke
Pumkin-Spice-Latte
Birnen-Vanille-Bellini
Apfelpunsch
Gespritzter Apfel-Quitten-Saft
Teemischung
Herzhafte Winterrezepte
Selleriecremesuppe
Kartoffel-Apfel-Suppe
Federkohlpie
Krautsalat mit Äpfeln und Nüssen
Chutney aus Dörrfrüchten
Linsensalat mit Orangendressing
BBQ-Pulled-Chicken-Sandwich
Randenmousse mit Meerrettich
Ruchbrot
Pikante Buchteln
Süsse Winterrezepte
Kokoscookies
Müsliriegel
Apfelstrudel
Linzerschnitten
Pekanpie
Vanillegipfeli
Spritzgebäck
Bratäpfel
Lebkuchen-Cupcakes
Gebrannte Haselnüsse
Wintergetränke
Glühwein
Heisse Gewürzschokolade
Chai Latte
Blutorangenpunch
Cranberry-Ingwer-Sirup
Kreative Ideen
DIY-Picknickdecke
DIY-Bestecktaschen